Els petits dolços són grans plaers

martes, 27 de noviembre de 2012

Premi!

Bon dia amics dolços!

BeSweet ha tornat a guanyar un premi!!! de la ma de la Silvia de En las nubes de algodon! Ole le, o la la, fer postres és, el millor que hi ha :D

Animada animadeta us passo el qüestionari que he hagut de fer, i la imatge del premi que és monissima!!!


¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara? Coses dolces! com diu el blog!

¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?la personalitat


¿Desde cuándo empezaste con el blog o la página? Al Febrer del 2011


¿Quién fué la persona que te inspiró para empezar en este mundo? Doncs des d'aquí donar les gràcies a l'Anna Gomez (que espero que no es molesti pel fet de posar el seu nom aquí :P) doncs va ser ella qui em va donar la idea de fer un blog amb totes les receptes que feia. Moltes gràcies :)


¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan los seguidores por otras personas que te han conocido? Soc una mica vaga per aquestes coses >< però segueixo a: en las nube de algodon, hadas y groumetes, mi bebe dulces creaciones, lovecake, la boutique del fondant...


¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen? Cuinar


¿Comes en casa o en el trabajo? A la feina de tapper


¿Sueles hacer recetas de verduras? No perquè al meu xicot no li agrada la verdura! molt malament!
¿Qué es lo que pides a una persona para que sea tu amiga? Pé pé pé pedí que? (amb veu de senyora de l'Apm).

¿Cuál es la mejor película que has vist? Uf...n'hi ha moltes: Invictus, Orígen, El caballero oscuro, V de vendetta, Malditos bastardos...Bones bones bones!

A més a més, li he de donar el premi a altres blogs i/o pàginas web, i aquests són:
 - Susan's cake
Haizea's cake
- Los tocados de Aurora
- Hadas y grumetes
- Ilusiona cakes
- La boutique del fondant
- Nubes de azucar
-Mi bebe dulces creaciones

Fins aviat!

Xtina


lunes, 26 de noviembre de 2012

Bcn and Cake

Bon dia amics dolços!

Com anem? Jo aquests dies molt enfeinada entre la feina i el màster amb les últimes entregues...estic que no paro no paro!!! però si...vaig buscar un ratet per passar-me per la fira de la rebosteria de Barcelona, la Bcn and Cake, i fer el xafarder per allà :D


Primer de tot dir que estava pleníssim de gent!!! era una bogeria...casi no podies ni mirar...això és la febre de la rebosteria!! la Rebosteritis!!! jajaja. Tot estava ple d'stands que t'oferien productes, cursos, cupcakes, moltes galetes, kichen aids...de tot això no en faltava! 


El que vaig trobar a faltar van ser tallers demostratius, i degustació. Digueu-me glotona però, en una fira de rebosteria hauries de sortir com una mandonguilla plena de pastis de xocolata i chessecream rodolant per la sortida!!! o almenys aquest era el meu somni!! que com a bon somni no es va complir...sort de l'estan simpàtic on feien galetes que s'aguantaven a les tasses ens va donar a probar una de les seves galetes, que per cert, estaven boníssimes! llàstima que no em vaig quedar amb el seu nom...glups! ><

Després hi havien stands de gent coneguda, o almenys de gent que jo conec ^^ com la Dolos de Lola's cake, o la noia simpàtic de La boutique del Fondant, i la ultrafamosa Alma de Objetivo cupcake perfecto. Que per cert, no vaig poder saludar a cap de les tres perquè soc una noia molt vergonyosa >< però que sapigueu que us vaig veure i us vaig desitjar tota la sort del món!!!

També hi havien els stands de grans marques com Manenas, Love Cookies, Gadgets cuina...

I...una superhipermega botiga que ho tenien tot a la meitat de preu!!!! arrrg!!!! super il·lusió!!! però ja m'havia gastat tots els diners >< si ja ho diu el meu xicot que sóc una desastrillo...La botiga es deia Inovagrup (crec) i tenien sempre unes cues molt llargues perquè cullera...valia la pena!!

Així que finalment em vaig comprar quatre coses que necessitava, alguns aromes, alguns springels, una galetona en forma de cupcake de Love Cookies, dues piru-galetes-floretes hiper mones que només costaven un euro! euro...euro...(veu de Nuñez...) ah! i dos cupcakes força bons a l'stand Kawaii!


Si, m'ho vaig passar bé, però jo només hi torno si l'any que m’asseguren que sortiré com a mandonguilla xocolatera cheesecreamera en persona! :D


Fins un altra!


Xtina


domingo, 11 de noviembre de 2012

La nena més maca del món, i de pas...Pastís tassa.


Bon dia amics dolços!

Fa 8 anyets va nèixer aquesta preciositat de nena anomenada Neus. És tota una groumet i segueix els passos de la seva germana gran (és a dir, jo!) com a repostera titular de casa seva.


video

A aquesta nena tant preciosa, li agrada molt el Disney Chanel, els angry birds, els ninos i nines, i tot el que tingui a veure amb el dolç.


És simpatica, molt oberta, riallera, teatrera, i aventurera.

Fa qüestió d'un any vaig grabar aquesta recepta amb ella però l'havia oblidada dins el calaix, fins que l'altre dia una companya de feina em va demanar on tenia la recepta del pastís tassa. El pastís tassa!!! El pastís tassa!!! Així que aqui el teniu ;)

A més a més, aquesta recepta té una sorpresa...espereu, i veureu.

:)



sábado, 3 de noviembre de 2012

Fondant per a principiants, pas a pas

Bon dia amics dolços!

El mes passat va ser l'aniversari de la petita de la casa, i com no...volia un pastís decorat, havia de ser algo senzill perquè la meva experiència diu que els pastissos molt decorats són molt bonics a la vista però poc bons (doncs se t'omple la boca de pasta de sucre i allò no hi ha qui s'ho mengi!). 

Amb la meva fixació de que la reposteria ha de ser bonica però principalment bona, li vaig fer un pastisset de xocolata amb crema de maduixa i unes estrelles de fondant molt boniques.

A més, he rebut moltes peticions de gent que em preguntava com es forrava un pastís de fondant. Cap problema, he fet aquest tutorial per vosaltres. I ja veureu que si practiqueu us sortiran unes coses meravelloses :) 

Us deixo el tutorial! Espero que us sigui d'ajuda!
Ah! i ja sabeu! Si teniu links o coneixeu alguna pàgina web de tutorials de com treballar amb fondant la podeu deixar a "comentaris"! i no parem d'aprendre!  és genial!!



video
video
video


Xtina

jueves, 1 de noviembre de 2012

Pastís de carbassa

Bon dia amics dolços!

En motiu de la castanyada vaig fer un mini banquet de postres de panellets, cupcakes de carbassa amb buttercream de xocolata, i pastís de carbassa amb ganaxé de xocolata.

Després d'inflar-nos a menjar pizzes, nachos, i patates (menú molt propi de la castanyada), ningú tenia ganes dels meus postres!!!amb prou feines vam provar dos panellets i un tros de pastís, els cupcakes no els vam ni tocar!!! ostres...que estrany...pensava que serien el primer que volaria!. Així que, o m'empatxava de carbassa i xocolata o els postres quedarien a la cuina per l'eternitat, no podia ser...així que vaig decidir portar el pastís a la feina!



ERROR!!!ha volat!!!!i és que sempre caic en la mateixa trampa...no en porto suficient!!! jo crec que si haguessin estat ahir a la nit a casa meva no haurien quedat ni els caputxons del cupcakes!!!. Es veu que ha agradat molt :) i clar...ara em posaven presa perquè pengés la recepta.

Així que després d'un dur dia de feina us passo la recepta, i no patiu companys! sempre tindrem un pastisset que ens animi pel mati!!!

Pastís de Carbassa
Recepta adaptada de "Tartas a Gogó"
Per a 15 racions,

300gr de farina
1 sobre de llevadura royal
3 cullerades de canyella
1cullerada de nou moscada
una mica de pebre
300gr de mantega sense sal fosa
200gr de sucre moreno
200gr de sucre glas
2 ous batuts
400 grams de puré de carbassa (jo, simplement, vaig bullir la carbassa)
200gr de nous picades

Tamisem la farina en un bol junts amb el llevat i les especies. En un altre bol, mesclem la mantega i els sucres, fins que ens quedi una mescla esponjosa. Després, incorporem els ous batuts un a un.
Li afegim el puré de carbassa, la farina tamisada, i les nous.

Ho posem tot en un motlle graciós, a 180 graus uns 40 minuts (tot i que depèn molt del forn).

I ja tenim el saborós pastís de carbassa!!!!

Moltes gràcies companys  per l'entussiasme que heu mostrat pel pastís!quin gust cuinar per vosaltres! i ja sabeu...demà...cupcakes :P

Xtina