Els petits dolços són grans plaers

domingo, 29 de abril de 2012

Pastis de poma!

Hola amics dolços!

L'altre dia vaig fer un pastis de fondant pel meu tiet amb la recepta del pastís de poma que us passo a continuació ;).
Segur que us agrada! perquè aporta un toc de frescor al clàssic pastís de iogurt que mmm...

video



WRONG!!: Primer de tot, seria bo blanquejar els ous amb el sucre, això és: barrejar els ous amb el sucre fins que quedi un líquid espumós.

WRONG!!: Vaig posar el llevat a l'últim moment perquè se'm va oblidar! jejejeje, però és millor posar-lo tamisat amb la farina ;)


Fins aviat!

Xtina

martes, 3 de abril de 2012

pastis fondant miqui 50

Hola amics dolços!

Avui us porto una imatge del pastis de fondant que li vaig fer al meu tiet el passat dissabte. Celebràvem el seu 50è aniversari i li feia molta il·lusió tenir un pastís de fondant :). Com que li agrada molt el mar li vaig posar fondant de color blau i li vaig fer un barquito també :).


El pastis tenia una base de pastis de iogur i poma amb un cobriment de melmelada de pressec que li donava molta frescor al pastís. La veritat és que estava molt bo i els pastissos de iogurt tot i que no són els més ideals per fer un pastís de fondant (doncs són molt tous i no tenen cos com perquè quedi ben compacte) surten molt flonjos i molt gustosos i són una bona opció per a una celebració familiar.


Espero que un dia pugui fer un tutorial sobre la cobertura de fondant i així us pugui ensenyar una mica com es cobreix un pastis :)



Fins aviat!




Xtina