Els petits dolços són grans plaers

jueves, 27 de septiembre de 2012

Pastís de tres xocolates!


Bon dia amics dolços!

Avui us porto el famós pastís de tres xocolates!!! per alguns el pastís més bo del món!! pels meus pares almenys...que subtilment em recorden de tant en tant que fa temps que no el faig...

Hi ha moltes versions d'aquest pastís, amb la termomix...amb gelatina... Jo el faig de manera casolana i amb "cuajada". Fixeu-vos bé amb la manera que ve envasada la cuajada, són uns sobres de royal semblants a la llevadura. No valen els iogurs de cuajada ni res similars...que tothom té tendència a comprar-ho la primera vegada que fa el pastís i NO, no funciona... 

És un pastís que es fa al foc però es menja fred, és molt refrescant i deliciós pels amants de la xocolata ja que porta xocolata blanca, negra, i amb llet. S'ha de menjar d’un dia per l'altra perquè ha d'agafar la consistència de natilla/mousse desitjada.

Aquest vídeo té dos fakes, jejeje, primer de tot: No estem a finals d’Agost, i No fa calor!!! jajaja, però noi...he trigat tant a tenir llest el vídeo que ja ha començat la tardor!!! I segon: La foto final no és meva...ooooh....si, resulta que vam menjar el pastís amb tantes ganes que no li vaig fer una foto...però bé, el de la foto és calcat a com surt :)

No us recomano que el feu un dia...perquè després et demanaran que el repeteixis fins a la fi dels temps!!! És broma, me n’alegro que agradi tant a la meva família! Gràcies papa per recordar-me de tant en tant que fa temps que no el faig, gràcies mami del Javi per comprar-me els ingredients  i dir-me que els he de gastar perquè sinó es faran malbé, gràcies Victor per dir que és un dels pastissos més bons que has provat, gràcies Anna per dir que hauria d’obrir una pastisseria...Gràcies a tots vosaltres, que m’animeu cada dia perquè continuï amb la reposteria :)


video
Xtina


sábado, 8 de septiembre de 2012

El pastís de xocolata més fàcil del món!

Bon dia amics dolços!

Avui us porto una recepta magniiiiiiifica!!!! és tracta d'un dels pastissos infal·libles en aquesta bona vida repostera, aniversera, casamentera, berenera....i dolcera!! que junt amb el pastís de iogurt tota iaia coneix! es tracta del pastís de xocolata més fàcil del món!. Es fa amb uns ingredients super bàsics, una elaboració super senzilla, i al microones!!!

video
Aquest pastís em porta molt bons records...doncs és el primer pastís que vaig aprendre a fer...Ninu ninu ni...Ninu ninu...(música nostàlgica i imatges en blanc i negre). Resulta que quan jo era una adolescent rebelde i sin causa em quedava el dimecres per la tarda a casa la meva tieta Puri. Recordo que miràvem la sèrie de TV3 d'aleshores que ara no recordo quina era (El cor de la ciutat?) i menjàvem cereals Special K...si...els vaig descobrir aleshores i ara soc el monstre devorador de cereals JAJJAJAJA!, ejem ejem...història nostàlgica una altra vegada. En un d'aquelles tardes la meva tieta em va dir si volíem fer un pastís, i ves per on que vam fer aquest deliciós pastís! missatge per la meva tieta: tietaaaa! que fa temps que no et veig i us trobo a faltar tiets!!! (L) Ninu ninu ni...(Fi de la música nostàlgica i les imatges en blanc i negre).

Bé, sense més dilació us passo els ingredients de la recepta i us penjo el vídeo ;) ara la meva germana ja no tindrà excusa per no saber si la xocolata són 125, 150, o 250 grams ;)

Ingredients:

3 ous
80g de farina
50g de mantega
125 de sucre
1/2 sobre llevadura Royal
3 cullerades de llet
i...125gr de xocolata negra (però si li poseu 150 o 250 també queda bo)

Ah! per cert, el vídeo té musiqueta!!!!espero que us agradi1!

Xtina