Galetes nadalenques I

No…no són galetes fetes per nens de primària…són galetes fetes per mi. 

La veritat és que el delineat no m’ha sortit, i la decoració és molt pobre...mare meva com es nota que són les meves segones galetes!!! (si...no estàn gaire lluny de les primeres ^^)

Però bé, us puc donar uns quants consells:

•  El glacejat ha de ser molt espès. Molt espès pel contorn, i després més líquid per farciment.

• Utilitzeu una boquilla molt fina pel contorn, sinó, la barreja entre boquilla grossa i glacejat líquid és horrorós, cau pels costats ><

• Deixeu assecar bé les galetes entre capa i capa

• Tenir paciència, i manya...

>< 

Us poso pas a pas com fer galetes de nadal decorades! 


Per fer les galetes heu de fer una massa rodona com la de la foto amb aquests ingredients:

-  150 grams de mantega
- 2 ous
- 125  grams de sucre glas
- 1 cullerada de sucre avainillat
- 300 grams de farina

 Després, ho emboliqueu amb paper film, i deixeu la massa a la nevera durant 30 minuts.

Un cop hem tret la massa de la nevera, la estirem, i amb motlles de galetes, fem les formes.

Aquestes formes les posem sobre una safata amb paper forn que anirà al forn entre 5 i 10 minuts.

Seguidament farem la glassa, amb:

- 2 clares d'ous
- uns 300 grams de sucre glas (aproximat, heu de veure que queda textura pasta de dents)

Amb biberons o mànigues pastisseres de boquilla molt fina, tanyirem el sucre i començarem a farcir les galetes des del corton cap a l'interior.

I us anirà quedant d'aquesta manera:

Jo el que fet són bossetes de galetes per regalar, amb sucre o sense

I les guardo en una panera :)