Magdalenes de xocolata!

Bon dia amics dolços!

L'altre diumenge pel matí em disposava a marxar a la feina quan una nena petitona, envoltada d'una manta dormideta en el sofà, em deia fluixet si aquella tarda podríem fer un pastís... com li dic que no a una nena tant bonica?

Així doncs aquella tarda ens vam posar mans a la massa i vam fer unes magdalenes de xocolata boníssimes i super esponjoses!!!

Us passo una foteta i us deixo també la recepta a l'apartat "receptes" que trobareu a ma dreta!

Magdalenes de xocolata suaus i esponjoses:

140gr. de sucre

2 ous

115gr. de farina

120gr. de mantega

74gr. de xocolata per fondre

1/2 sobre de llevadura

70ml. de llet

Primer de tot fondrem la xocolata, i ho reservem.

En un bol blanquegem la mantega i el sucre fins que quedi una pasta cremosa. Afegirem els ous un a un. Després, tamisem la farina amb la llevadura química, i afegim la meitat de la farina a la massa. Afegim la xocolata. Afegim la llet. I finalment la resta de la farina. Podem fer la mescla amb batedora elèctrica si volem, però quan incorporem la farina ho farem amb una espàtula de fusta o una llengua per tal de que quedi tot incorporat amb moviments envolvents, així aconseguim una massa molt més esponjosa. 

Finalment, repartim la mescla en els paperets ocupant un 2/3 del motlle.

Ho posem al forn uns 20 min a 160 graus i...ja tenim les nostres magdalenes de xocolata!!!

Surten mooolt suaus i molt bones! ;)

Fins aviat!